MamiSandra

Čarovniški medenjaki za žgečkljiv dan

Sreda, Oktober 28, 2009 · 3 komentarjev

Img0171.jpg Ida_Mlakar-slikca.jpg

(Foto: Wikipedija)

Včeraj sva z M naleteli na krasne otroške knjigice iz zbirke Kje rastejo bonboni? avtorice Ide Mlakar. Zaenkrat so izšle tri. Govorijo pa o dveh malih coprnicah Kuštri in Štumfi, ki obiskujeta coprniško šolo, a raje kot da ubogata tečne stare coprnice, ušpičita kako lumparijo. Tako sta se nekega dne odločili, da bosta v mesto, kjer sneg, megla in vsesplošna slaba volja narekujejo turoben delovni dan, vnesli nekaj veselja (kajti veselje je v njihovi šoli prepovedana stvar). In res, odplazita se v klet, kjer imajo stare coprnice spravljene prepovedane recepte za dobro voljo. Najdeta enega, kjer piše …

CIPER COPER MEDENJAKI

Sestavine:

Testo: 500g moke, 1 žlička sode bikarbone, 150g masla ali margarine, 2 jajci, polovico žličke cimeta, 150g mletega sladkorja, 150g kostanjevega medu

Glazura: 200g sladkorja, polovico beljaka, 1 žlička limoninega soka

Maslo, sladkor, jajca narahlo umešamo. Dodamo med, cimet in na koncu moko, ki smo ji primešali sodo. Testo zgnetemo in oblikujemo svaljek. V hladilniku naj počiva dve uri. Svaljek razrežemo in oblikujemo medenjake, ki jih polagamo v pekač. Pečemo 20 minut pri temperaturi 175 °C. Ko se ohladijo, jih s čopičem premažemo z beljakovo glazuro. Glazuro pripravimo tako, da skupaj stepemo vse sestavine, dokler se dobro ne povežejo in postanejo gladka masa. Namesto beljakove glazure lahko uporabimo belo čokolado.

Dober tek vam želi copra Tereza!

Po tem receptu torej spečeta žgečkljive medenjake, jih raznosita po mestu in vsak, ki jih poskusi, ima občutek, da ga žgečka deset prstov. Zato v mestu posije sonce, razkadi meglo in ljudje so prešerni in nasmejani.

In ker so našo M danes ponoči obiskale stare coprnice in se je zato danes zjutraj zbudila vsa kujasta, sem se odločila, da tudi jaz spečem te ciper coper medenjake in preizkusim star coprniški trik za copranje dobre volje. Rezultat? Poglejte …

Ni slabo, kaj.

  • Share/Bookmark

Kategorije: Knjige · Kuharija · Ročne spretnosti · nekategorizirano
Tagano: , ,



3 odzivov ↓