MamiSandra

Skutna torta z limetami

Ponedeljek, Marec 15, 2010 · 31 komentarjev

Dragi moji, torta je bila pa božanska. Recept zanjo sem našla v februarski številki revije Ambient, kjer pod rubriko arhitektura kuhanja mladi arhitekti vsakič nekaj skuhajo ali pa spečejo. Seveda je vse videti krasno, ker arhitekti to potem še tako zdizajnirajo, da bi najraje pojedel kar tisti list papirja. Ampak tokrat sem stvar preverila in … njami, še bi, mami.

Če v kratkem slavite, ali pa če gostite taščo in tasta, potem je to prava stvar.

Potrebujete: (za testo) 150 g masla, 250 g piškotov baby, (za kremo) 500 g pasirane skute, 300 g vaniljevega jogurta, 250 ml sladke smetane, 100 g sladkorja, sok 3 limet, 6 listov bele želatine

Piškote zmeljete v drobtine, dodate stopljeno maslo in zmešate v maso. Dno tortnega modela s snemljivim obodom prekrijete z maso in jo s prsti potlačite. Model postavite v hladilnik za eno uro. V posodi zmešate skuto, vaniljev jogurt, sladkor in dodate stepeno smetano. Namočite želatino. V lončku segrejete sok treh limet in v njem raztopite želatino. Ohlajen sok vlijete v skutno zmes in vse skupaj dobro premešate. Kremo nadevate na testo v modelu. Torto postavite v hladilnik za 5 ur, da se krema strdi. Zgornjo površino posujete s kokosovo moko.

PS: Če vas heca želatina v lističih, lahko mirne duše uporabite tisto v prahu, ki je neprimerno lažja za uporabo. Rezultat je pa isti.

  • Share/Bookmark

Kategorije: Družina · Kuharija · Praznovanja · Ročne spretnosti
Tagano: , ,



31 odzivov ↓

  • bRuLa // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Sandra, sliši se (in izgleda) krasno! Če najdem v SG pasirano skuto (in ne stane 1000% več kot v EU), bom še sama preverila :)

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    bRuLa: Če nimajo skute, potem pa res ne vejo, kaj je dobro. :D

  • ana od srca // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Sandra, hči zraven je vzkliknila: Oooo, jaz bi to jedla! Ponižno dodajam: Jaz tudi! :-)

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Ana: Zavihajta rokave in veselo na delo … hm, jelo. :D

  • Katja // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Torta je res odlična,preverjeno.

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    :D

  • Techka // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Sam tale želatina mene vedno heca… :-)

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Techka: Jaz sem namesto lističev uporabila kar tisto v prahu (v mali vrečkici), ki je čisto preprosta za uporabo. Samo počakaš, da se napihne v vodi, potem jo pa segrevaš, da se raztopi. Takoj je pripravljena.

    Hm, bom dopisala zgoraj.

  • Techka // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Hvala, hvala… Zdej se bom ziher prej lotila tega. :-)

  • vetrnicavetrnica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Aaaaah! Krivica!! Maslo, skuta, jogurt in še smetana!! Nič od tega ne smem! :( ((

    Pa tako z veseljem bi jo testirala :(

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    vetrnica: Ojoj, to pa ni fajn. Hm, ziher obstajajo enako fine sladice brez mlečnih izdelkov. Ampak glej to s tega vidika … moja rit bo po zavžitju za dve karjoli, tvoja pa samo za pol. :D

  • pitija // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Mmmm, super, bom naredila, samo pogrešam še malo dodanega sladkorja k masi, glede na to, da je kupljena skuta bolj kiselkastega okusa kot, če bi jo delala sama doma. Želatino v lističih sploh ni problem stopiti, razmehčano v hladni vodi ožmeš in v topli tekočini raztopiš, nič lažjega. Res me je zamikala, prav sedaj.

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    pitija: Čar kuhanja (in peke) je gotovo v improvizaciji. :D

  • Tiana // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    jaz jo sicer delam malček drugače… sam je pa gotov ena boljših sladic… jami ;)

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Tiana: Tako je. Ta okus limet jo naredi tako svežo in malce, kako naj rečem, prefinjeno. :D

  • Mašon // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    kaj pa če limet ni pri roki? limone, pomaranče, mandarine… še kej pride v poštev? :) p.s.: ob priliki se jo lotim

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Mašon: Joj, kaj pa vem. Jaz sem najprej tudi mislila, da bi kar malo pogoljufala in stisnila not limone. Ampak limete so manjše, zato je soka manj, in so drugačnega okusa (niso samo kisle, ampak malo tudi pogrenijo). Poskusi narediti dve, eno z limetami, drugo z limonami, pa boš videla. :D Najbrž ne bosta ostali.

  • Tiana // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    mašon, da se jo nardit tudi s cimetom… al pa vanilijo… tko po okusu, sam najboljša je z limetami, ker je najbolj sveža..

  • arabella // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Še eno vprašanje. Koliko soka približno dobiš iz treh limet? Jaz sem zadnjič kupila limetin sok v steklenički, ker ponavadi limet itak nimajo, ko jih rabim. Oča pa v petek praznujejo in bi mu naredila tole zadevščino.

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    arabella: Od oka bi rekla, da ga rabiš kak deci. Sicer pa, veš kje vedno dobiš limete … pri unih stricih na tržnici, ki prodajajo sadje.

  • lačen // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    Mami Sandra, Po eni strani te občudujem, po drugi strani se mi pa smiliš. Želim ti, da bi ti baterije čim dalj služile in da nebi pregorela, Vseeno pa se kdaj napolni z energijo, priporočam, Lep pozdrav, Lačen

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    lačen: Je triurni sprehod skozi park dovolj za si napolnit baterije?

    A se ti je tvoja mama tudi smilila, ko si bil otrok, al morda ona ni kuhala vsak dan in ni nikoli nič spekla? To, kar počnem jaz, počnejo vse ženske, samo da ne pišejo vse bloga. Pa ti tega ne vidiš.

  • katarina // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    tole bom jst dons nardila… pa odločla sem se da jo bom popestrila še z malinami, ne bi smelo bit slabo :)

    poročam jutr :) (pridejo prednice na obisk… mati in obe babici)

  • sandricasandrica // Ponedeljek, Marec 15, 2010

    katarina: Sliši se krasno. Mirno roko in uspešno peko želim. :D

  • lačen // Torek, Marec 16, 2010

    Mami Sandra, strinjam se da to delajo vse mame, ampak ne pozabi na to, da nisi samo mama, Vse lepo ti želim, Lačen

  • sandricasandrica // Torek, Marec 16, 2010

    lačen: Kako pozorno od tebe, da te tako zelo skrbi zame. Ne vem pa, od kod ti zamisel, da mi deliš nasvete. A je tvoje življenje nemara preveč pusto, da si se vtaknil v mojega?

    Tole ti povem. Vsak človek gre skozi različna obdobja v svojem življenju. Žensko življenje (če se tako odloči) je zaznamovano z materinstvom. To jo spremeni in definira. Ampak ne do te mere, da ne bi znala početi ničesar dugega, kot pucat pokakane rite, kuhat, likat, prat in ga fafat možu. Če si z mojega bloga dobil vtis, da jaz počnem prav to in samo to, potem se motiš. Veš, trenutno sem na porodniškem dopustu, kar pomeni, da imam zelo malega otroka, ki me v celoti potrebuje (tako bo še nekaj časa). Pomeni pa tudi to, da sem sicer zaposlena ženska, ki v življenju počne še kaj drugega, kot piše blog o mamastih temah. Delam, plačujem davke, skrbim za družino, sem mama, gospodinja, žena, ljubica, v prostem času preprosto in samo Sandra. Naj te ne zavede tale moj periferni blog, ki namiguje, da je moje življenje sestavljeno le iz težaškega dela brez veselja in slehernega časa za lastne potrebe. Ne delim vsega s svojimi bralci.

    Torej, lačen, rubrika komentiraj ti je na voljo. Najbrž pa je vprašanje okusa, kaj boš vanjo tipkal.

    PS: Je pa res, da živimo v času, ki ga zanamuje narcisoidno zaznavanje sebe in oklice. Ljudje, predvsem mladi, si želijo užitkov, ki povzdigujejo njihov ego – redko kdo naredi kaj takega, od česar nima sam koristi. Tako da verjamem, da je težko razumeti osebo, ki svoje dneve pretežno posveča drugim (svojim otrokom).

  • lačen // Torek, Marec 16, 2010

    Hm, Hm, želel sem te samo pohvaliti. Tudi sam bi si želel imeti takšno žensko. Vse lepo ti želi, Lačen

  • sandricasandrica // Torek, Marec 16, 2010

    lačen: Tvoj način deljenja pohval z besedami ‘’smiliš se mi” je pa zelo čuden. No, usmiljenja vredno žensko ti želim. :D

  • katarina // Torek, Marec 16, 2010

    evo poročilo: na piškote gor sem dala najprej plast malin, potem kremo (z ene 2dl limetinega soka in brez sladkorja) potem še maline čez + kokos posut

    zadeva je bla požrta! je pa blazno blazno osvežujoča, v bistvu sem jo dala za kakšno urico v zmrzovalnik, tako da je bla na pol sladoledna

    toplo priporočam za poletne deserte :D

  • sandricasandrica // Torek, Marec 16, 2010

    Katarina: O, kako sem vesela. Hvala za poročilo, stotnica, vse nasvete smo skrbno zabeležili. :D

  • katarina // Torek, Marec 16, 2010

    malenkost ;) treba preizkušat in izpopolnjevat zadeve :D