MamiSandra

Popečeni jajčevci

Nedelja, April 18, 2010 · 18 komentarjev

Če imate radi jajčevce … in česen, potem berite dalje.

Za zgornjo jed potrebujete: 1 ali 2 jajčevca, česen, peteršilj, olivno olje, sol

Jajčevec olupite in ga narežete na tanke rezine. Rezine popečete na segretem olju na obeh straneh. Nato jih položite v keramično posodo, jih posolite, potresete s česnom in peteršiljem ter prelijete z olivnim oljem. Jed servirate hladno.

Kmalu bo tu mesec maj in z njim sezona piknikov na prostem. Tale jed je kot nalašč za tovrstne priložnosti.

  • Share/Bookmark

Kategorije: Kuharija · Ročne spretnosti
Tagano: ,



18 odzivov ↓

  • mustang // Nedelja, April 18, 2010

    Še bolje je, če jih najprej posoliš, pustiš odteči vodo, pa jih šele potem popečeš. Najbolje na žaru… Pa previdno, preveč razhudnikov ni v redu.

  • katarina // Nedelja, April 18, 2010

    mmmmnjam jst sicer iz jajčevcev delam pasto… k jo uporabim za vse potem :)

    narežeš na relativno debele rezine, v pekač, poliješ z olivnim oljem, soliš, vmes zraven namečeš cel česen (1 pekač=1 glavica)…pečeš 20 min na 200… ne sme biti ventilacija vklopljena… ko je gotovo, zmečeš vse jajčevce v eno visoko posodo, stisneš zraven česen, dodaš eno goro mediteranskih začimb po želji in zmiksaš s paličnim mešalnikom…. et voila! fertik :)

    za testenine, za mesek, za na kruh namazat… vsepovsod :D pa 5 min dela…. ostalo se naredi samo ;)

  • sandricasandrica // Nedelja, April 18, 2010

    mustang: Res, na žaru so še bolj njamsi.

    katarina: Krasna si. Hvala za ta recept.

  • Lilien // Nedelja, April 18, 2010

    Ktarina, in koliko časa lahko pesto hraniš v hladilniku?

  • katarina // Nedelja, April 18, 2010

    lilien: nimam pojma, preveč hitro gre, ampak pomoje bi mogu držat vsaj par dni, nič takega ni kar bi se lahko pokvarilo

    sandrica, malenkost :)

  • noah // Nedelja, April 18, 2010

    Ku ku :lol: dober tek :lol: in eno vabilo

    http://noah.blog.siol.net/2010/04/17/blogarsko-srecanje/

    http://prostepoljane.blog.siol.net/2010/04/14/srecanje/

    Lep pozdrav :lol:

  • smoger // Nedelja, April 18, 2010

    @mustang: Podpis!

    Lahko pa jajčevce, olupiš, daš na pol, polovice skuhaš v kropu , zarežeš na ‘nartu’ oz. vrhu polovic, tako da narediš žepek. Noter daš strok česna. Polovice položiš na namaščen pekač in namažeš jih še z vegeto in moko. Tako pripravljene jajčevce po pečenju je najboljš dobro razrezat (vsak na svojem krožniku)…t.j. ‘pire stanje’, da se lepo zmešajo vsi okusi. Zraven gre krompir iz pečice…kromprijeve četrtine predhodno namočiš v mešanici olja in rožmarina in origana (ali pa le ene začimbe).

  • sandricasandrica // Nedelja, April 18, 2010

    noah: Hvala lepa za posredovano vabilo. Zelo mamljivo. Morda. Malo težko pustim moža samega za ves dan s tremi malimi vragi, ampak … morda.

    Vedno je lepo videti tvoje široko nasmejane smeškote skakati po strani. :D

    smoger: Jaz jih solim kasneje, ker imam rada, da mi sol malo zaškrta pod zobmi, ko jem. :D

    Hvala lepa za še en krasen recept.

  • katarina // Nedelja, April 18, 2010

    smoger… vegeto daš gor? resno? a ni škoda zelenjave? in želodca?

  • smoger // Nedelja, April 18, 2010

    @katarina: sam malo premažeš na vrhu vsake polovice (analogno je z moko)…ne pretiravam…itak pol ko jih razrežeš do pire formata se jakost vegete nevtralizira (če nisi prej pretiraval)

  • P.J.P.J. // Nedelja, April 18, 2010

    Njami. Odlična zadeva. Hvala!

  • sandricasandrica // Nedelja, April 18, 2010

    P.J.: Prosim. Pa še kdaj. :lol:

  • noah // Nedelja, April 18, 2010

    sandrica:

    pa vzemi celo družino s sabo :lol: vsi ste dobrodošli :lol:

  • sandricasandrica // Nedelja, April 18, 2010

    noah: Bi se rad družil z blogerji ali mirkal otroški vrtec?

    Hecam se. Ja, to bi bilo izvedljivo. Sporočim.

  • alcessa // Nedelja, April 18, 2010

    Tja, bojim se, da so jajčevci najboljši popečeni s soljo in malce popra…. Take finoće, kot je česen vegeta, peteršilj ipd. sploh ne rabijo :-) , ker imajo pečeni namreč sami po sebi dober okus, ki ga ni treba zakrivati. :-)

  • sandricasandrica // Nedelja, April 18, 2010

    alcessa: Eni se pač radi preseravamo. :lol:

  • alcessa // Nedelja, April 18, 2010

    Oh ja, naj vam bo… :mrgreen:

  • bimbo // Sobota, April 24, 2010

    Ej, s pogledom sem samo ošvrknil fotografijo, (pričakovano) zagledal česen in takoj sem moral preveriti, kaj je zapisala Alcessa. :lol: